こんにちは、PFLABO編集長の細江啓太郎です。
長野県のアンテナショップ『銀座NAGANO』さんのイベントに、各方面で活躍されているブロガーのみなさんと一緒に行ってきました！
信州野菜の美味しさのヒミツは？
１階はショップスペースになっていて、ワイン、日本酒、ジビエ、野菜や果物など、長野県産の特産品を販売していました。
レタスで作ってあるアイスクリームが美味しかった！ダイエット中でも、こういうスイーツなら罪悪感なく食べられていいですね。
家で食べる用に、戸隠そばと、ずっしりと重みのある信州産の米味噌を購入。味噌汁を作るのが楽しみですｗ
２階は、大きな窓から明るい光が差し込む居心地のよいイベントスペース。
ここでは、右手に見えるオープンキッチンを活用した料理教室や、信州の暮らしをテーマにしたセミナーなどが開催されている模様です。
今回は、長野県産の野菜のPRイベントに参加！
野菜ソムリエのKAORUさんが、信州野菜の特徴を説明しています。「昼と夜の気温の差が美味しさのヒミツ」というお話が印象的でした。
「美人すぎるタクシードライバー」としてメディアで注目されているタレントの生田佳那さんと、KAORUさんのトークショー。お話を聞いていて、長野の食や自然にとても興味が湧きました。
エネルギッシュな贅沢サラダ
ここからお待ちかねの旬の野菜や果物を使った食事です。
信州産の夏白菜と、りんごのヨーグルトスムージー。
信州産の野菜をたっぷりと使った贅沢なサラダ！とてもエネルギッシュで、味が濃厚。ドレッシングをかけなくても、美味しくいただけました。特にアスパラが絶品でしたね。
みなさんインスタ用に、素敵な写真を撮影。
めっちゃ楽しんでますねー！
りんごのフルーティードレッシング
木の敷物も、長野県産ですね。
ブルーベリーチーズケーキと、ショコラテリーヌ。スイーツ好きにはたまらないです。美味しくて口の中でとろけましたよ。。
いいね！
今回は、長野の食や自然について知ることができるイベントということで、とても楽しみにしていたんです。
最近はセミナーの開催などで長野に行く機会が増えてきて、より深く土地の魅力を知りたいと思っていたからです。
僕がダイエットの仕事をしている目的は、食をきっかけに、和のよき文化や伝統を思い出してもらうため。
「和作美ダイエット学校」は、そういった想いを込めて作りました。
和の作物を食べて、美しい体をデザインしていこう。
和の作法を活用して、美しい人生をつくっていこう。
日本は昔から自然の特性を知り、敬い、うまく共存してきたと思います。
しかし、近代になるにつれ、本来性を忘れかけています。
特に都会に住んでいると、その傾向が強くなる。
そもそも、生きることの原点はなんだったのか？
「食と自然」というのは、そういったことを思い出すきっかけになると思うんです。
NAGANOさんのように都会にアンテナショップを作り、魅力を伝えているのを見ると、
ん～いいね！って思っちゃうんです。
そして、質の良い野菜を食べると、気持ちが優しくなるのはなぜでしょう。（笑
こういった食材をとる機会が日本の家庭に増えれば、心も豊かになり、もっと楽しい暮らしになるんじゃないかなと思いました。
自分にできることは、ダイエットを通して野菜や果物の価値を伝えること。
今回の体験で、もっと日本の各地を回り、地元の食材を使ったスムージー教室などを開催していこうと思いました。
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